Am Donnerstag Abend ab 19h wurde eines der neuen Top-Restaurants der Insel offiziell eröffnet.
Die Parkplatzsuche gestaltete sich ein wenig schwierig – wer konnte (und es wusste) hat sich an diesem Abend auf den Weg nach Jesus gemacht.
Denn wer schon einmal von Inhaber Matthias Conrad entweder im ehemaligen “El Pato”, “Ars Vivendi” oder “Casa Colonial” bekocht wurde, wusste, dass ihn feinste Kochkunst erwartete.
Und so kam es auch, dass der Laden aus allen Nähten zu platzen drohte, wobei das freundliche und kompetente Servicepersonal stets den Überblick behielt!

Das Lokal bis hin zu den edlen Waschräumen wurde vom Künstler Jull mit Illusions-Malerei gestaltet, in Rot- und Schwarztönen.
Begrüsst wurde man mit einem Glas Cava, danach konnte man zwischen Weisswein, Rosé oder Rotwein wählen.
Kulinarisch wurde man mit folgenden Leckereien verwöhnt die Mathias zur Eröffnung mit seinen “Jungköchen” kreierte:

Manchego-Käse
Jamon Iberico
Aioli
Hauspastete
Marinierte Gambas
Austern
Marinierte Oliven
Entraña
Hausbrot (ähnlich der italienischen Foccacia)
Terriyaki-Spiesse
Räucherlachs-Canapé
Kräuterquark
Etc.
Und das Ganze “for free”.

Fazit: Es war ein sehr netter Abend, mit vielen alten aber auch neuen Freunden hat man mitgefeiert und ist froh gewesen, dass die Insel um eine neue Top-Adresse reicher geworden ist!
Wir werden bald wieder über das Ascua berichten, wenn wir die à la carte –Küche ausprobieren werden.

Ascua
Calle Faisán, 10
+34 971 19 48 81
Nstra. Sra. de Jesús